骨质疏松症是一种令骨骼变得脆弱，容易导致骨折的病症。随着骨密度下降，骨折前都没有明显症状，然而轻微的压力如弯腰或轻微跌倒，都可能导致严重受伤。当中，维持活动能力和平衡的重要部位如脊椎、髋部和手腕，则最容易受到影响。

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当身体骨质流失量超过补充的速度时，便会出现骨质疏松，骨骼会变得疏松和脆弱。虽然任何人都可能会患上骨质疏松症，但中高龄人士，尤其是更年期后的女性最为常见。不过，通过正确的生活模式、饮食习惯和预防措施，可以减慢骨质流失，保持骨骼强健。

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骨质疏松症是什么？

骨质疏松症是一种慢性骨骼疾病，骨质密度会随时间流失。在身体健康的情况下，骨骼会进行分解，流失的骨质会被新的骨骼组织取代。但在骨质疏松症的情况下，这个平衡会被打乱，令骨质流失多于新的骨骼组织的形成。最终导致骨骼变得脆弱，更容易导致骨折。

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骨质疏松症最常引致髋部、脊椎和手腕骨折，这些部位对身体稳定性和活动能力十分重要。在严重的情况下，简单的动作如弯腰或轻微跌倒都可能造成骨折。由于骨质疏松症在早期没有症状，许多人直到骨折发生才发现自己患病。

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谁会受到骨质疏松症影响？

一般而言，任何人都有可能受到骨质疏松症影响，但某些群体的风险较高。由于雌激素（维持骨密度的重要女性荷尔蒙）水平急剧下降，因此更年期后女性的风险最高。研究亦显示，骨质疏松症在白人和亚洲女性中较为普遍，尤其是停经后一到两年的女性。

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除了年长的女性，年长男性也可能患上骨质疏松症。骨质密度会随着年龄增长下降，因此年长人士的风险较高。此外，家族遗传、不良的饮食习惯或缺乏运动的人士亦是风险较高的群体。

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骨质疏松症的症状

骨质疏松症初期并无明显症状，因此常被称为「沉默的」疾病。大部份患者直到骨折发生才知道自己患病。然而，有一些微妙的症状可能预示骨骼正在变弱。

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其中一个早期征兆是轻微跌倒或简单动作（如扭转身体、弯腰或提起轻物）后发生意外骨折。这些动作通常不会对健康的骨骼造成伤害，但随着病情恶化，由于脊椎骨骼变弱而塌陷，患者会出现明显的身高下降。

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此外，患者可能会因为脊椎骨变得太脆弱而无法维持正常的姿势，导致脊椎后凸（身体前倾），出现驼背的情况。这种身体弯曲的姿势会影响患者的外观并引起慢性背痛。在较严重的情况下，脊椎压缩会减少肺活量，导致气促和耐力下降，让日常活动困难重重。

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骨质疏少症与骨质疏松症的分别

骨质疏少症（Osteopenia）和骨质疏松症都是由于骨密度下降导致的，而两者的不同取决于严重程度。

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骨质疏少症是指骨质密度低于同龄人的平均水平，但未达到骨质疏松症的程度。在这个阶段，骨骼会比正常脆弱，但不至于容易断裂。如果不及时进行治疗，骨质疏少症可能会逐渐发展成骨质疏松症。

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为了更容易理解骨质疏少症，可以将骨骼结构比喻为蜂巢。在健康的骨骼中，这个结构的孔洞细小而紧密; 在骨质疏少症中，这些蜂巢的孔洞会逐渐变大，削弱整体结构; 骨质疏松症则令这个过程更进一步，使孔洞变得更大，大大增加骨折风险。

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预防骨质疏松症的饮食：应该吃什么

均衡和护骨的饮食可以预防骨质疏松症和减慢骨质流失。摄取足够的钙质、维他命D和其他有助骨骼再生和提升骨质密度的营养素，是维持强健骨骼的关键。

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奶类制品：钙质和维他命D的可靠来源

钙质是骨骼的结构成分，而牛奶、芝士和奶酪是最佳的钙质来源。由于钙质会自然流失，每天补充钙质对预防骨质流失非常重要。维他命D亦存在于奶类制品中，有助钙质吸收，确保身体能有效利用钙质来强化骨骼。如果缺乏维他命D，便会影响钙质的吸收，增加骨折风险。

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绿叶蔬菜：含丰富的钙质和镁

菠菜、椰菜和西兰花能提供植物性钙质和镁，这两种营养素对骨骼健康亦同样重要。镁（Magnesium）在将维生素D转化为其活性型态时担当重要的角色，有助身体有效吸收钙质。与奶类制品不同，绿叶蔬菜还含有抗氧化物（Antioxidants），可减低患上与骨质退化有关的炎症机会。食用各种绿色蔬菜可确保身体能补充维持骨骼结构和密度所需的矿物质。

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豆制品：含钙丰富的奶类替代品

豆腐、毛豆、豆浆和天贝（Tempeh）是优质的植物性钙质和蛋白质来源，特别适合患有乳糖不耐症（Lactose Intolerant）或不喜欢奶类制品的人士。蛋白质对骨骼修复非常重要，而肌肉力量对减少与跌倒相关的骨折亦同样重要。此外，大豆含有异黄酮（Isoflavones），这种植物化合物与改善骨密度息息相关，对停经后的女性特别有益。

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预防骨质疏松症应避免的食物

虽然以上食物有助强化骨骼，但有些食物则可能加速骨质流失，削弱骨骼结构，增加骨折风险。某些饮食习惯会影响钙质吸收，耗尽身体内必备的矿物质，引致炎症，加剧骨质疏松症的情况。尽量避免进食有损骨骼健康的食物，能有助维持骨密度和减少骨折的风险。

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高钠食物：钙质经尿液流失

加工食品、快餐、罐头汤和咸味小食含有过量钠（Sodium），迫使身体透过尿液排出更多的钙质。由于钙质对骨骼强度非常重要，过高的纳摄取量会消耗身体内的钙质储备，削弱骨骼强度。骨密度下降与高钠饮食有关，增加骨折的风险。

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含糖食物和汽水：减少钙质吸收并引发炎症

汽水、糖果、糕点和加工小食中的精制糖（Refined sugars）会为骨骼健康带来负面影响。摄入高糖份会抑制肠道对钙质的吸收，令骨骼缺乏这种关键的营养素。此外，糖分会引致慢性炎症，加速骨质退化。含有磷酸（Phosphoric Acid）的碳酸汽水会影响骨骼代谢（Bone Metabolism），随着时间推移，会导致骨密度流失。

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维持强健骨骼，拥有更健康的生活

骨质疏松症是一种无声但严重的疾病，骨骼会变得脆弱，即使是轻微的日常活动也可能导致骨折，影响活动能力与生活质量。因此，及早预防、养成良好饮食习惯，对维持骨骼健康至关重要。

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主动关注骨骼健康，及早管理和预防骨质疏松症，可大大改善骨骼情况。摄取足够且适当的营养至关重要，含丰富钙质的食物有助强化骨骼，而过量的钠、糖和咖啡因则可能加速骨质流失。

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定期体检

宝康医疗现推出骨质疏松风险筛查，有效评估骨质疏松症的风险，评估骨骼的健康状况，按此了解体检详情。

备注:

1. 资料来源：骨质疏松症. (2024) Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/osteoporosis/symptoms-causes/syc-20351968

2. 资料来源：What is the difference between osteopenia and osteoporosis? (2021). Medical News Today. (2021) https://www.medicalnewstoday.com/articles/osteopenia-vs-osteoporosis
3. 资料来源：骨质疏松症. (2025). https://www.elderly.gov.hk/sc_chi/health_information/bones_and_joints/osteoporosis.html